Kaviar - Unterschiede und Verzehr

Posted by Leckertexter in June 22nd, 2009  
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Kaviar ist gereinigter und anschließend gesalzener Rogen von unterschiedlichen Stör-Arten. Diese Eier werden den weiblichen Stören aus dem Bauch entnommen. Je nach Stör-Art wird auch die Kaviar-Art unterschieden.

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